8月の旬食材といえば、真っ先に「なす」をあげるという方も多いのではないでしょうか。煮ても焼いても揚げても、漬物にしても…どんな調理法でも美味しいなすは、夏野菜の万能戦士と言っても過言ではありません。
今回、そんな「なす」の新たな楽しみ方として提案したいのが、「なすボート」。なすの実と皮（ボート）を分けるようにくり抜いて、実とトマトやお好み具材を混ぜて炒めて、もう1度ボートに入れてチーズをのせて、オーブンやグリルでこんがりと焼く料理なのです。ちょっと濃いめの味付けにすることで、チーズも相まって、この時期に美味しい冷えたキンキンビールにぴったりのおつまみメニューとなりますよ。それでは、いろいろな味バリエーションをチェックしてみましょう！！
トマトをツナで和えた夏の味！
味噌とのコラボレーションはおつまみに最適
トマトソースとチーズをのせて焼くだけ～
砂糖醤油で香ばしく食欲もアップしそう♪
いかがでしたか？あまり調理の時間がないという方は、「甘辛味」のレシピのように、チーズと調味料をのせて焼くだけでも、十分に「なすボート」気分が楽しめると思いますよ。ぜひ試してみてくださいね！（TEXT：ライツ）
