日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
夏といえばひんやり美味しいわらび餅♪お店で買うだけでなく、自宅でも簡単に作りやすいスイーツのひとつです。クックパッドでも、片栗粉を使って作るレシピがとても人気があり、話題を呼んでいます。そして今回発見したのが、「わらび餅風プリン」!プルプルな食感が美味しいと注目を浴びています。
今回ご紹介する「わらび餅風プリン」は、主に自宅にある材料でサッと作れる優れもの♪自宅にあるものとは、片栗粉と豆腐です。二つともリーズナブルな食材なので、節約レシピとしてもオススメです。作り方も簡単。材料を小鍋で混ぜるだけなんです!しっかりと冷やしたあとは、きな粉をかければ夏にぴったりなデザートの出来上がり☆豆腐臭さもあまりなく、ヘルシーで食べやすいと評判ですよ。
1.小さめの鍋に豆腐・片栗粉・砂糖・塩を入れ、混ぜる
2.弱火にかけ、粘り気がでるまでしっかり混ぜる
3.しっかりと火を通したら、器に移し替えて冷蔵庫で冷やす
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)では、「もちもちで美味しい」「簡単でヘルシー!」などの声がたくさん♪子どもから大人まで大好評です!
きな粉以外に、黒蜜やはちみつをかけて食べても美味しいですよ。ほぼ家にある材料だけで作れるので、思い立ったらすぐにできちゃうのも嬉しいですね。暖かい状態でも食べられますので、冷房で体が冷えてしまったときは作りたてを試してみては?(TEXT:釜井知典/ライツ)
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