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ホットプレートでも楽々♪ パスタパエリア「フィデオワ」って知ってる!?

2014年07月14日更新

#ホットプレート

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

キッチンでのお料理が暑くてしんどくなってくる、これからの季節。らくちん♪ なのに、見栄えハナマルの料理としておすすめなのが、パスタで作るパエリアです！しかも、ホットプレートでできちゃうからラクちん！手軽でおいしいパスタのパエリア「フィデオワ」をご紹介します！

お米よりも早くできて失敗なし!? パスタのパエリア「フィデオワ」

スペイン料理といえば、必ず名前があがるのが「パエリア」。「パエリア」というと「お米料理」のイメージが強いですが、地元スペインでは、お米のパエリアと並んでパスタのパエリア「フィデオワ（Fideua）」が人気なんです！「フィデオワ」とはカタルーニャ語でパスタ料理のこと。カタルーニャ沿岸で人気の料理ですが、その昔、お米を忘れた漁師が船上で代わりにパスタを使ってパエリアを作ったのがはじまりとか。ユニークなお話ですが、じつはそれくらい簡単にできる、というのがポイント。お米のパエリアは家で作ると、火加減がむずかしかったり、お米が生煮えだったり、しますよね。パスタなら、そんな心配はなし。炊きあがる時間もお米より短いから、家で作るごはんにぴったりなのです！

ホットプレートでお手軽＆ごちそう感もアップ！

見た目がとても豪華な「フィデオワ」ですが、作り方はシンプル。簡単に言うと、具となる材料を炒めたら、パスタを加え、汁けがなくなるまで煮立てればOK。つまり、鍋やフライパンをいくつも使わなくても、1つあればできちゃうということ。そう！ホットプレートでも、簡単にできちゃうんです！クックパッドのレシピにも、ホットプレートで作るラクチンレシピがたくさん紹介されています。

シーフードたっぷりで本格派♪

ホットプレートでパスタパエリア by sail048

パスタ（おすすめは極細・カッペリー二）、ムール貝、シーフードミックス、玉ねぎ、トマト、パプリカ、にんにく、白ワイン、コンソメキューブ、サフラン

鶏肉＆ソーセージでボリュームUP♪

ホットプレートで豪快パスタパエリア by noricoco45

パスタ（細い物）、鶏手羽中、ソーセージ、冷凍シーフードミックス、あさり、タラ、三度豆、パプリカ、しめじ、プチトマト

フライパンでも簡単♪

フライパンでパスタパエリア(フィデオア) by ひろけん821

スパゲティ(１．６mm)、鶏もも肉、玉ねぎ、にんにく、トマト、アサリ(殻付き)、エビ、イカ、赤・黄パプリカ、白ワイン、サフラン＋湯、ブイヨン＋湯、塩・こしょう、オリーブオイル、ローリエ

「フィデオワ」に使われるのは、極細麺のパスタ。細いから別茹でしなくても簡単に火が通り、そのまま水分を飛ばすことで、パリッと食感に仕上がります。家で作るときも、なるべく細めのパスタを使うのがより簡単に作るポイントです。ホットプレートで仕上げるなら、下ごしらえだけ済んだらあとはダイニングで調理できて、ラクチン。ダイナミックな料理に家族もワクワク♪ うれしいことだらけの料理です！夏のイベントごはんにもおすすめですよ♪（TEXT：田久晶子）