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もこみち流！洋風七夕レシピでおしゃれなひとときを楽しもう～「MOCO’Sキッチン」より～

2014年07月07日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

7月7日は「七夕」。クックパッドでもおすすめの七夕レシピがたくさん紹介されていますね。7月7日の「MOCO’Sキッチン」(日本テレビ系)のテーマも、七夕にちなんだおしゃれなレシピ。これまでも、七夕そうめん、サーモンのミルフィーユ寿司、七夕の炊き込みちらしなど、いろいろなレシピを作ってきたもこみちさん。今回は、どんなステキな料理を教えてくれるのでしょうか？さっそくチェック！

今回の七夕レシピは洋風テイスト！

7月7日放映の「MOCO’Sキッチン」(日本テレビ系)をご覧になった方はいらっしゃいかますか？今回は、七夕にふさわしい華やかなパーティーレシピでした。もこみちさんが作ったのは、子どもも大好きなアツアツドリアの七夕バージョン！そこにはお茶目なもこみちさんらしく、楽しい工夫がいっぱいでした。

星型の野菜とホワイトソース＆チーズで天の川をイメージ

まずはお米の準備からスタート。お米を洗ったらザルに上げ、30分ほど乾かしておきましょう。
次は材料の下準備。玉ねぎはみじん切り、しめじは石付きを取って小房にわけ、鶏もも肉も一口大に切っておきます。
フライパンを温めてバターをとかしたら、先ほど準備しておいた玉ねぎ、鶏もも肉、しめじを炒め、塩コショウを。さらにケチャップを加えて、子どもの好きな味わいに。そこに洗って乾かしておいたお米を入れてよく炒めたら、チキンコンソメスープを加えて、弱火で15分ほど炊いた後、10分間蒸らします。

お米を炊いている間に、もうひとつフライパンを用意し、ホワイトソース作りを。バターをフライパンに入れて溶かして、小麦粉を振り込み、粉気がなくなるまで混ぜます。牛乳を少しずつ加えて伸ばし、さらにエビをプラス！弱火でトロリとなるまで混ぜながら煮れば、ホワイトソースは完成です。
チキンライスが炊き上がったら耐熱器に入れ、星型に切った人参を加えて、先ほど作ったホワイトソースをかけ、チーズとパン粉を散らして200度に予熱したオーブンで15分焼きます。焼きあがる3分前に一度オーブンから耐熱器を取り出して、星型に切ったズッキーニ、オクラを加えて彩りよく飾って焼き上げましょう。
トローリとのびたチーズの上に星型がいくつかのっている様は、まるで天の川を流れる星のよう。七夕というと、どうしても和食のイメージが強いですが、こんな洋風レシピなら、きっと子供も大喜び。クックパッドにも、洋風の七夕レシピがないか？探してみましたよ。