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【8月11日は山の日】簡単でおいしい！アイデア満載の「山ごはん」を楽しもう♪

苦節55年！ようやく『山の日』がスタート

今日2016年8月11日、「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」ことを目的とする国民の祝日『山の日』が産声をあげました。
山を愛する人たちの間で最初に「山の日をつくろう宣言」を打ち出したのは、1961年のこと。そこから地道な啓蒙活動を続けた結果、55年目の今日、ようやく実施に至ったという歴史があるのだそうです。活動を続けてきた方々の努力に拍手を送るとともに、私たち一人ひとりが日本の国土の約7割を占める「山」を楽しむ機会を増やしていきたいものですね。

「山ごはん」は工夫が大事！

登山やトレッキング、キャンプなど山のレジャーはいろいろありますが、すべてに共通してうれしいひとときと言えば“山ごはんタイム”。山での料理は道具も燃料も食材も持っていくものに限りがありますから、手間を省くためのアイデアが必須！そこで、山ごはんに役立つアイデア満載のレシピをご紹介します。

スナック菓子とは思えない、マッシュポテト感♪

山ごはん〜じゃがりこでポテトサラダ〜
山ごはん〜じゃがりこでポテトサラダ〜 by とよと

じゃがりこ（お好みの味で）、マヨネーズ、山のお水

パスタを水に漬け込んでおけば、ゆでずに調理できる！

【山ごはん】水漬けパスタでナポリタン
【山ごはん】水漬けパスタでナポリタン by tomokofish

水で戻したパスタ、ピーマン(細切り)、玉ねぎ(細切り)、ベーコンスライス、オリーブオイル、トマトケチャップ、お湯(水)、コンソメの素、粉チーズ、パセリ(みじん切り)、塩、こしょう、砂糖、バター

市販のプリンを塗って焼けば、オシャレ朝食完成♪

クレームブリュレパン★アウトドアに！
クレームブリュレパン★アウトドアに！ by ゆきむし亭

フランスパン、市販のプリン、グラニュー糖、ココナッツオイル（バター等でも）

山の澄んだ空気と美しい景色の中で食べるごはんは、本当に格別！普段は海派のアナタも、今年は山ならではのグルメに舌鼓を打ってみませんか？(TEXT：大河原裕美）

参照サイト
・一般財団法人「全国山の日協議会」ホームページ

連載: 今日は何の日？
日々の暮らしを営むなかで、知っているとちょっと嬉しいマメ知識。「今日は何の日？」を解説します。
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