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【食欲がない時に】サラサラと食べられる「鶏飯」がおすすめ!

クックパッドニュース編集部

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連日のうだるような暑さに、食欲が落ち気味という人も多いのでは? そんな時はさっぱりと食べられるメニューが嬉しいですよね。そこでおすすめなのが、だしの利いたスープでサラサラと食べられる「鶏飯(けいはん)」。奄美大島の郷土料理です。さっそく作り方を見てみましょう。

身近な材料でシンプルに

本来はあたたかいごはんにささみ、錦糸卵、甘く煮た千切りしいたけ、パパイヤ漬けなどを盛り、薬味を添えてだし汁をかけていただく「鶏飯」ですが、家で作りやすいようシンプルにしたレシピがこちら。これなら身近な材料ばかりなのでチャレンジしやすいですね。優しい味わいで、食欲がない時でもサラッと食べられておすすめです。

簡単ランチや夜食など軽めに食べたい時や、普段のごはんからちょっと気分を変えたい時にも。ぜひ作ってみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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