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【ネットで話題】ピリッとスパイシーな「台湾風枝豆」でビールがゴクゴク進む!

クックパッドニュース編集部

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新しいビールのおとも!台湾風枝豆って知ってる?

夏に欠かせない枝豆。近年ペペロンチーノ風枝豆など、塩で食べる以外のバリエーションが話題となっていますよね。
そんな中、今夏注目したいのがこの台湾風枝豆。現地でもよく食べられるこのメニューは、黒胡椒とニンニクが効いてピリッと辛く、一度食べたら誰もがハマってしまいます!ビールとの相性が抜群で、ビール泥棒という名前も持っているそう。

簡単に本場の味を再現♪

本場の味と聞くと、作り方が難しいのでは?と考えがちですが、手軽に作れるのがこのレシピの嬉しいところ。さっと茹でた枝豆を、粗挽き胡椒・ごま油・ニンニク・唐辛子が入ったタレで炒めるだけでOKなんです。

基本の作り方。粗挽き胡椒は好みで追加しよう!

下茹でなし!八角を入れて、さらに本場の味に近づけて

いかがでしたでしょうか? タレに漬けておけば、次の日もさらに味が染みて美味しいので、多めに作って保存するのも◎ 真夏の晩酌のおともにはもちろん、この珍しさはちょっとしたホームパーティーでも活躍してくれますよ。

執筆:yomyon

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