夏に欠かせない枝豆。近年ペペロンチーノ風枝豆など、塩で食べる以外のバリエーションが話題となっていますよね。
そんな中、今夏注目したいのがこの台湾風枝豆。現地でもよく食べられるこのメニューは、黒胡椒とニンニクが効いてピリッと辛く、一度食べたら誰もがハマってしまいます！ビールとの相性が抜群で、ビール泥棒という名前も持っているそう。
本場の味と聞くと、作り方が難しいのでは？と考えがちですが、手軽に作れるのがこのレシピの嬉しいところ。さっと茹でた枝豆を、粗挽き胡椒・ごま油・ニンニク・唐辛子が入ったタレで炒めるだけでOKなんです。
いかがでしたでしょうか？ タレに漬けておけば、次の日もさらに味が染みて美味しいので、多めに作って保存するのも◎ 真夏の晩酌のおともにはもちろん、この珍しさはちょっとしたホームパーティーでも活躍してくれますよ。
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