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【家族も大満足♪】「豆腐の南蛮漬け」のレパートリーを増やそう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

以前クックパッドニュースで、豆腐をメインおかずにする新しい食べ方として「豆腐の南蛮漬け」をご紹介しましたが、みなさん作ってみましたか？甘酸っぱい味付けと、豆腐のツルンとした食感、そして野菜がたくさんとれるところが魅力的なおかずです。

【おかずの新定番！】「豆腐の南蛮漬け」が安い！旨い！ヘルシー！
2016年08月16日

そんな「豆腐の南蛮漬け」、実はクックパッドで探してみると以前紹介したものだけでなく、食材をプラスしたり、味付けを変えて作るアレンジレシピがまだまだたくさん。今回はそれらのレシピを紹介していきますよ〜！早速見てみましょう♪

切り干し大根で食感と食べ応えアップ！

豆腐と切干大根の南蛮漬け
豆腐と切干大根の南蛮漬け by クッキーシアス

豆腐（水切りしたもの）、塩・胡椒、片栗粉・サラダ油、切干大根（乾燥）、カラーパプリカ、人参、紫玉ねぎ、漬け汁、＊だし汁＋切干大根の戻し汁、＊米酢、＊醤油、＊みりん、＊砂糖、＊塩、＊鷹の爪、青ネギ(小口切り)

濃厚タルタルソースで大満足

✤豆腐南蛮のタルタル✤
✤豆腐南蛮のタルタル✤ by タイシーン

豆腐（300ｇ）、✤酢、✤砂糖、✤しょうゆ、小麦粉、卵、茹で卵、玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウ、レモン汁

肉巻きでボリュームアップ

☆かさ増し☆肉巻き豆腐の南蛮漬け☆
☆かさ増し☆肉巻き豆腐の南蛮漬け☆ by まこすけﾏﾏﾝ☆

豚肉(薄切り、小間切れ)、木綿豆腐、玉ねぎ、人参、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆酢、☆みりん、片栗粉

子供が大好きなカレー味

節約☆肉巻き豆腐のカレー南蛮漬け
節約☆肉巻き豆腐のカレー南蛮漬け by тотояои☆

豆腐、豚肉、にんじん、もやし、玉ねぎ、Aしょう油、みりん、酒、A砂糖、A酢、Aカレー粉(パウダー)、塩コショウ、片栗粉

揚げても、もちろん美味しい♪

豆腐天の☆トロッと南蛮風
豆腐天の☆トロッと南蛮風 by ジョンリークッカー

豆腐、長ネギ、●砂糖、●お湯、●しょうゆ、●やさしいお酢、●蜂蜜、●ケチャップ、●赤唐辛子の小口切り、△天ぷら粉、△水、△青海苔、揚げ油

これなら子供もパパも、家族みーんな大満足すること間違いなし！味も食感も変わってくるので、飽きずにいろいろ食べてみたいですね。豆腐を使ったメインおかずのレパートリー自体も更に増えて嬉しいかも！今晩のおかずに、いかがですか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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