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アレンジ豊富！豆乳でご飯を炊いた「ソイライス」がまろやかで美味しかった♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドニュースでは、2015年秋に豆乳で炊いたご飯の美味しさをリポートしましたが、今回は豆乳で炊いたご飯「ソイライス」のアレンジレシピをご紹介します！炊飯器に豆乳と食材を入れて炊くだけなので、とっても簡単♪早速、今日から試していただけるレシピ盛りだくさんですよ〜。

栄養も食べ応えもバッチリ！

豆乳を入れることで何か体に良いことはあるのか…？気になりますよね。その秘密は大豆にありました。以前、こちらの記事でご紹介したとおり、お水の一部を豆乳に代えてご飯を炊くと、大豆に含まれるグルタミンのうま味によって美味しさがアップするというんです！

味噌と豆乳で優しいおいしさ♪

♥♡♥炊飯器で…豆乳misoライス♥♡♥
♥♡♥炊飯器で…豆乳misoライス♥♡♥ by おしす

米、調製豆乳、水、ミックスベジタブル、玉ねぎ、ハム、コンソメ顆粒、味噌、∟水、パセリ

シーフードを入れてピラフ風に！

豆乳入り☆シーフードピラフ
豆乳入り☆シーフードピラフ by すいキッチン

米、シーフードベジタブルミックス、しめじ、豆乳、コンソメ、塩コショウ、水

香ばしい香りのする炊き込みご飯

☆絶品☆豆乳の炊き込み御飯
☆絶品☆豆乳の炊き込み御飯 by cook☆244☆

お米、れんこん、マッシュルーム（缶詰）、たらこほぐしたもの、わけぎ、調味料、☆豆乳、☆白だし、☆みりん、☆酒、水

リゾットも炊飯器で！

炊飯器で簡単☆豆乳リゾット
炊飯器で簡単☆豆乳リゾット by さーやまま☆

ご飯、豆乳、お水、コンソメ、きゃべつ、ほうれん草、きのこ類、塩コショウ、仕上げに黒胡椒、パセリ等

材料を入れてあとは炊飯器におまかせ！あわせる食材によって洋風になったり和風になったり、いろいろな味が楽しめます。まだ挑戦したことがないという方はぜひ「ソイライス」試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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