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【保存方法】茄子は一本ずつ「ラップ」で包めば長持ちする！

クックパッドニュース編集部

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この時期いっぱい食べたくなる茄子ですが、すぐにしなびてしまうというイメージが強いですよね。実は、茄子を長持ちさせる保存方法があったのです。その方法とは、「ラップで包む」だけ！誰でも簡単にできる、保存方法ですよ。

乾燥を防げば長持ちする！

まず、茄子の水気を切ります。そして、一本ずつラップで包みましょう〜！あとは冷蔵庫へ入れておけば、いつもより新鮮な状態で長持ちするんです。茄子は水分が蒸発してしまうと、しなびてきてしまいます。そこで、ラップで包んで水分を保持すれば、長持ちするというワケ。

なすの保存方法。
なすの保存方法。 by RINAmatin

なす、サランラップ

つくれぽでも大好評！

「一週間経っても新鮮でビックリです」「簡単でいいですね！！」「よく駄目にしてたので助かります♪」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）で皆さんから驚きの声が届いています！

ラップで包んで冷蔵庫へ入れるだけなので、ササッとできますね。大安売りのときに多めに購入しても、これなら安心！この夏は、茄子の出番がますます増えそうです♪

執筆：八幡啓司

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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