日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
かき氷や浮き輪、風鈴など、夏気分を盛り上げるものが目白押し!そして、スルスルッと食べられるそうめんも大活躍中ですよね。そこで今回は、たっぷり野菜も味わえる「そうめんサラダ」レシピをご紹介!マンネリ気味の素麺も、さまざまなアレンジで楽しめますよ。
茹でたそうめんを器に盛りつけたら、ミニトマトやマヨネーズで和えたツナ、好みの野菜をトッピング!麺つゆをかけて召し上がれ♪ゆずコショウをマヨネーズに混ぜても◎
豚肉の薄切りを茹でて、冷水へ。そうめんを器に盛りつけたら、好みの野菜サラダと冷しゃぶをのせましょう。しょう油やごま油、ラー油などで作ったタレをかけたら完成です!
剥きエビのプリブリ食感が嬉しい!レタスやきゅうり、プチトマトとも合いますね。スイートチリソースとレモン汁、ナンプラーで作ったタレで味わいましょう。
オクラと鶏もも肉、トマトを具材にしたレシピ。なんといっても特徴は、白ごまペーストをベースにしたタレ。豆板醤のピリ辛な刺激も加わって、夏の暑さを吹き飛ばすおいしさに!
ツナにオイスターソースとマヨネーズを混ぜ合わせて、しっかりとした味わいを楽しめます。器にサラダ菜をしき、そうめんや野菜などを盛り付ければできあがり♪
いつも食べていたそうめんを、さまざまなアレンジで楽しめますね。飽き始めてきた頃にも、まだまだそうめんの出番が続きます。家に余っている素麺が、光り輝いて見えてくるはず!
コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。
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