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冷奴に飽きた人にも…「コロコロ豆腐サラダ」がカラフルでおしゃれ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

豆腐をコロコロに切るとかわいい！

暑くてたまらない日が続きますが、こんな時は冷たくてさらっと食べられる豆腐が美味しい季節。定番の料理といえば冷奴。おかずにもおつまみにもなる優秀な料理ですが、シンプルなだけに毎回同じだと飽きてしまうことも…。そこで今回ご紹介するのがコロコロ豆腐サラダ。豆腐と野菜をコロコロに切ってサラダにするとカラフルで目にも嬉しいんです。野菜の歯応えとクリーミーな豆腐のギャップがたまりませんよ♪

中華風

ポリポリしたきゅうりがさっぱり！夏にぴったりの中華風。

豆腐とトマトときゅうりの中華風サラダ
豆腐とトマトときゅうりの中華風サラダ by 豆腐屋の嫁レシピ☆

木綿豆腐、トマト、きゅうり、☆しょうゆ、☆ごま油、☆酢、☆砂糖、☆豆板醤、☆サラダ油、☆ブラックペッパー

クリームチーズも一緒に

クリームチーズを入れることでコクをプラス！

トマトと豆腐のコロコロサラダ♡
トマトと豆腐のコロコロサラダ♡ by ＊コロママ＊

木綿豆腐、トマト、キュウリ、クリームチーズ、塩、オリーブオイル

ミニトマトとアボカド

豆腐とアボカドのWクリーミーが最高！

＊簡単！トマト＆アボカド＆豆腐サラダ＊
＊簡単！トマト＆アボカド＆豆腐サラダ＊ by CooKまるのすけ

アボカド、ミニトマト、木綿豆腐、オリーブオイル、塩、バジル

味がシンプルな豆腐なので、野菜や調味料を変えればどんな味付けも可能です！皆さんも今夜の晩ごはんの副菜にいかがでしょうか。

執筆：安達勇太

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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