ボリューム満点おかず「タルタルポークサンド」が斬新すぎる！

子供も大人も大好きな「タルタルソース」。お肉とあわせた料理では「タルタルチキン」が有名ですが、豚肉とも相性がいいんです！

今回ご紹介する「タルタルポークサンド」は、サンドといってもハムサンドやカツサンドのようなパンを使ったレシピではありません。豚肉と豚肉でタルタルソースをサンドし、それをフライパンで焼いたレシピのこと。見た目は普通の「豚焼き」ですが、中にはタルタルソースがぎっしり！タルタルソースを間にはさむことでボリュームが出て、食べ応えも◎。

つぶした「ゆで卵」と玉ねぎ、マヨネーズ、クレイジーソルト、バジルを混ぜて、タルタルソースを作る。

クレイジーソルトを少し振りかけた豚肉一枚にタルタルソースをのせる。もう一枚の豚肉をその上にのせてサンドする。タルタルソースがはみ出ないように注意してください！

タルタルソースをはさんだ豚肉の両面に、小麦粉・粉チーズをたっぷりまぶす。

フライパンにサラダ油をひき、両面がこんがりするまで焼けば完成！

タルタルはかける＆つけるイメージがありますが、間にはさんでしまおうという発想が面白いですよね！ぜひ、今夜の食卓にいかがですか？