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薬味のネギが主役に！「長ネギの肉詰め」を作ろう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

薬味や料理のトッピングに使われることの多い「長ネギ」。「ねぎま」など、表立って活躍できるときもありますけど、脇役感がありますよね。そんな長ネギを主役にしたレシピをご紹介します！

ネギに肉を詰める!？

長ネギは外の皮と中身とでは固さが違います。それを利用して「肉詰め」を作ってみましょう。一見するとただのネギですが、筒状にしたネギの中にお肉を詰めているので食べ応えも充分！

酒のつまみにぴったり！

お弁当にも！ノンオイル！長ネギの肉詰め
お弁当にも！ノンオイル！長ネギの肉詰め by イヌニマス

長ネギ、豚ミンチ(鶏ミンチ)、塩コショウ

☆作り方のポイント

＜その１＞ねぎの長さと切り方

長ネギは３〜４センチくらいの長さにカット。中を抜いて筒状に！

＜その2＞焼くときは蒸し焼きに！

フライパンの火力に注意！はじめは強火、焼くとき弱火がポイント。

ピーマンやしいたけの肉詰めはよく目にしますが、ネギというのは新しくて良いですね！ねぎ料理のレパートリーが増えそう♪ぜひ今夜のつまみにいかがですか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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