日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
子どもが夏休みの間は、3食作らなければいけないのでママは大変。作るのが面倒で外食をしたり、また、お盆の帰省や旅行をしたりと、出費がかさんでしまったという家庭も多いのではないでしょうか?でも、夏休みも終わり。自分のランチは簡単に済ませて節約したいしたいところですよね。そこで今回ご紹介したいレシピは、「ライスお好み焼き」。材料も少なく簡単にサッと作れますよ♪
「ライスお好み焼き」の基本的な材料は、卵とご飯だけ!野菜や粉は使わないので、材料費がほとんどかかりません。ボリュームがあるので、一人ランチのときはこれで満腹に。食べ盛りなお子さまがいるご家庭ではおやつや夜食にしてもいいかも!それではさっそく作り方を見ていきましょう!
1.ボウルに卵を溶きほぐし、ご飯・好みの具・塩コショウを入れて混ぜ合わせる
2.フライパンに油を入れて熱したら1を入れて焼く
3.生地が固まってきたらひっくり返して裏面も焼く
4.火が通ったら皿に盛りつけ、ソース・とろろ昆布・好みのトッピングを乗せて完成!
ごはんの味を変えたり、具材を変えると味のバリエーションも楽しめます。納豆ならよりボリューム感が出て満足度大!
いかがでしたか?冷蔵庫にあるもので、作れるのが嬉しいですね。材料も少なく、気軽に挑戦できますよ。ぜひ試してみてくださいね!(TEXT:釜井知典/ライツ)
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