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【ピザ生地としても◎】「焼くだけハッシュドポテト」でおもてなしも完璧♪

2016年09月03日更新

クックパッドニュース編集部

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おもてなし料理に出したい「焼くだけハッシュドポテト」

友人や子どもの友達を招くときは、おしゃれな料理をふるまいたいもの。家庭料理だけでなく、「こんな料理が出てくるおうちはうらやましい！」と思われるようなおもてなしメニューも覚えておきたいところです。中でもアレンジしやすい料理は、さまざまな場面で活躍するのでとても重宝されます。「焼くだけハッシュドポテト」はまさにそんなレシピ！そのまま食べてもよし、チーズやトマトソースを添えればピザ生地としても代用できるので、子どもに大評判のレシピです！

揚げなくてOK！焼くだけ簡単レシピ

本来揚げるのが一般的なハッシュドポテト。それが、今回は“焼く”だけでできちゃいます。メインとなる材料もジャガイモのみ。大量消費したいときや、多めに作っておけば冷凍保存も可能です。おもてなし料理としてもよろこばれますが、ランチやおやつにも最適ですよ。

簡単！ハッシュドポテト、ピザ生地にも♪ by スーパーレガシィ

片栗粉、じゃがいも(メークイン、男爵)、塩・コショー、サラダ油、お薦めトッピング・味付（皆さんのつくれぽから）、、、、、、、、カロリー/塩分

作り方

1．皮を剥いたジャガイモを千切りにして、5分程度レンジで加熱する

2．粗熱をとったら片栗粉と塩コショウをいれ、素早く混ぜる

3．熱したフライパンに油をひき、一度火を止めてから2を入れ平らにする

4．弱火～中火で約5分焼き、きつね色になったらひっくり返して3分焼く
※ターナー（フライ返し）で少し抑えながら焼くのポイント！

5．お皿に盛り付け、好みのトッピングをして完成です！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、「外はカリカリ、中はホクホクで美味しい」「冷蔵庫の余りものがピザに変身！」など、好評でしたよ。ケチャップをかけてそのまま食べるのはもちろん、ピザアレンジまで楽しめるのがいいですね。

使うジャガイモの種類によっては、片栗粉の量や電子レンジの加熱時間を調節するのがポイントのようです。油で揚げていないので、普通のハッシュドポテトよりヘルシーで簡単。いろいろなトッピングを楽しんでみてくださいね。（TEXT:釜井知典/ライツ）

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クックパッドニュース編集部

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