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節約極旨おかず！「豆腐のコチュジャン焼き」ならご飯がススム

クックパッドニュース編集部

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育ち盛りの子供にしっかりと食べさせたいけれど、節約も大切。だから肉系のおかずを用意したくても、ちょっと我慢をしてもらって…。と、いつもおかず作りに頑張っている人たちに「豆腐のコチュジャン焼き」がオススメ！材料は豆腐だけなのに、ご飯がどんどん進んじゃうおかずになるんですよーっ☆

今回のレシピはコチラ！

簡単・節約【豆腐のコチジャン焼】旨いよ♪
簡単・節約【豆腐のコチジャン焼】旨いよ♪ by pegupepepe

【具】、絹豆腐（←是非とも絹で）、薬味にネギなど、【タレの調味料】、コチジャン、にんにく、醤油、砂糖、酒、みりん、水、韓国の粉末唐辛子（粗引きでも可）、【その他】、片栗粉、胡麻油

甘辛なタレがとってもおいし〜い！

１.まず、絹豆腐を茹でてカットし、水を切ります。

２.次に、コチュジャンやにんにく、しょう油などを混ぜ合わせてタレを作ります。このタレの味わいで、ご飯が進むのです！

３.豆腐に片栗粉をまぶし、両面を焼きましょう〜☆タレも半分絡めて…。

４.残りのタレも入れて、全体に絡めたらできあがり！

実際に試した人も大絶賛！

「辛っ！美味っ！」「ご飯が進む〜^^」「豆腐モチモチでびっくり！」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）に多数の喜びコメントが届いています！

しっかりとした味付けなので、豆腐でも大満足なおかずに。新米のご飯にもピッタリですよ〜！もちろん、ビールなどのおつまみにもオススメなのです♪

執筆：八幡啓司

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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