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トースターで簡単！「揚げない鮭フライ」ができた♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドニュースで大人気の「揚げない〇〇」シリーズ。今回は、秋の味覚の王様とも言える、鮭を使ったレシピをご紹介しますよ。鮭フライと言えば、男性には定番の人気メニュー。けれど、毎日お弁当を含めて3食作り、ご家族の健康も預かっている皆さんにとっては、「ちょっと高カロリーかな〜」「夫のメタボが〜」と気になってしまうメニューではありますよね。

そんな時、役立つのが、今回ご紹介する揚げないテクニック。いつものフライの要領で下味と衣をつけて、あとは油で揚げるのでなくオーブントースターでカリッと焼きます。揚げないので、とってもヘルシーに出来上がるんです。まだまだ暑くて台所で揚げ物はちょっとキツイかな〜というこの季節にもぴったりの調理法ですよ。それでは、さっそくオススメレシピをご紹介しましょう！！

小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして

トースターでカリッと焼くだけ

鮭のトースターフライ
鮭のトースターフライ by miyuki12

生鮭、酒、塩コショウ、衣（小麦粉、溶き卵、パン粉）、シエロ　エクストラバージンオリーブオイル、付け合せ野菜（アスパラガス、ブロッコリー、トマトなど）

衣は、マヨネーズと粉チーズ＆パン粉で！

衣は袋でもみもみ！手が汚れず簡単

揚げないのに鮭フライ
揚げないのに鮭フライ by 裕ママ

生鮭、マヨネーズ、パン粉、粉チーズ

甘塩の切り身でも♪

マヨネーズが小麦粉・卵の代わり

揚げないサーモンフライ☆マヨネーズ風味
揚げないサーモンフライ☆マヨネーズ風味 by AguaDoce

鮭切身 甘塩 ・または生鮭、マヨネーズ、黒胡椒、パン粉

いかがでしたか？切り身を使うから面倒な下ごしらえの手間も少なく、簡単に作れちゃうのもいいところですよね。忙しい朝のお弁当や夕食のおかずにも便利そう。ぜひ、試してみてくださいね！（TEXT：ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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