【9月18日はかいわれ大根の日】簡単「まきまきオードブル」を作ろう♪

【9月18日はかいわれ大根の日】簡単「まきまきオードブル」を作ろう♪

今日9月18日は、日本スプラウト協会が制定した『かいわれ大根の日』です。「18日」という日付、実は“かいわれ大根の姿”にちなんでいるそうで、「8」という数字を横にして、その下に「1」を立ててみると・・・かいわれ大根っぽいですよね!

かいわれ大根は、カラダにとってもありがたい!

栄養が豊富なことから近年人気が高まり、品種も多彩になっている「スプラウト(新芽)野菜」。“大根の新芽”であるかいわれ大根にはβカロテンやビタミンC・K、ミネラルなどの必須栄養素が多く含まれ、風味の特徴でもあるピリッとした辛味成分には解毒作用もあって、【カラダに必要なものを補給する役割】と【カラダに不要なものを追い出す役割】を両方備えた、ありがたい野菜!なんですよ。

『敬老の日』に「まきまきオードブル」を作ろう!

かいわれ大根は「スプラウト野菜」が無名な時代から売り出されて、スプラウト界を引っ張ってきた敬うべき存在。だから“敬う”つながりで、明日の『敬老の日』パーティーにかいわれ大根で作る「まきまきオードブル」を登場させるのはいかが? 好きな食材でくるりっと巻くだけで、ちょっとステキな一皿ができますよ!

手頃な食材で、かわいくできます♪

カニカマかいわれチーズの海苔巻き☆ by ひろママ✴︎
材料を海苔でくるくる巻いたら出来上がり♫安くて簡単速攻☆オードブルやおつまみ、お弁当にいかがですか( ´ ▽ ` )ノ

オリーブオイルとバジルをかけてお洒落に!

簡単オードブル☆生ハムの貝割れ大根包み by AKARU☆
貝割れ大根を生ハムで巻き、オリーブオイル・バジルをかけてみましたぁ~♪

お魚好き&お酒好きのおじいさまにピッタリ♪

サーモンのかいわれ大根&みょうが巻き♪ by SP♪
♪♪感謝♪♪ 2016/11/2 話題入り! 有難うございます♪ サーモンで、かいわれ大根と茗荷を巻いた低糖質レシピ♪

メインディッシュにもなりそうです!

豚肩ロースのかいわれ巻き by SHIORINGO☆
焼き肉のタレで作ってますから、甘辛く、かいわれがまた、ピリッとして絶品です★

カラダもよろこぶ、美味しいパーティーになりますように!(TEXT:大河原裕美)

クックパッド編集部

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