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【節約&時短】手頃な豚こま肉で「チャーシュー」ができた!

クックパッドニュース編集部

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ラーメンのトッピングやチャーハンに入れたり、そのままおつまみにも。作り置きできて何かと便利な「チャーシュー」。ブロック肉を使うことが多いかと思いますが、お手頃な豚こま肉でも作ることができるんです。ブロック肉より火の通りが早く、時短&節約にもなる「豚こまチャーシュー」。さっそく作り方を見てみましょう。

肉はしっかりと揉み込む

片栗粉を揉み込むことで肉同士がくっつきかたまりに。パン生地をこねるイメージでしっかり揉むと、崩れずきれいに仕上がるそう。巻きすを使うことで簡単に成形できます。ブロック肉よりも火の通りが早く味も染みやすいので、作り始めてから30分でできあがるのが嬉しいですね。

料理に使っても、そのままおつまみとしても◎ いろいろ使える豚こまチャーシュー、ぜひ作ってみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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