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これならうまくいく!土鍋でお米を炊いてみよう【動画】

クックパッドニュース編集部

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今年も新米の季節がやってきましたね。ふっくらとみずみずしい味わいの新米は、この時期ならではのおいしさ。そんな新米を最大限おいしくいただくために、土鍋炊きに挑戦してみませんか?
そこで、初めてでも失敗しづらい方法をご紹介しますよ。これまでうまくいかなかったという人も、ぜひチェックしてみて!

お水はいつもより少し多めで

土鍋炊きで重要になるのが水加減と時間。お水の分量は、お米1合(180cc)に対し220ccを。蒸発や吹きこぼれを考慮して、水は炊飯器よりも多めが良さそう。時間がかかりそうなイメージの土鍋炊きですが、火にかけてからは実は炊飯器より早く炊けるんですよ☆

フタをあけた時のつやつや感とやわらかな甘い香りに、なんとも幸せな気分に…♪ 新米を手に入れたら、ぜひ土鍋炊きに挑戦してみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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