ヘルシーだけど食べ応えのある満足ごはんが得意な作者さん、ぽろん526さんをご存知ですか?
600品以上のレシピはどれもステキでありながらも親しみやすいものばかり! そんなぽろん526さんにイチオシレシピや料理についてお話を伺いました。
- 食べたいけど太りたくない…ヘルシーなのに満足できるごはんを作りたい!ぽろん526さんのキッチンにはそんな願いを叶えてくれるレシピが充実していますよね!
「ありがとうございます。へルシーだけど食べ応えのバッチリな料理は…と考えているとレシピがひらめくんですよね。メインの食材を豚肉と決めたら、『豚と言えばとんかつ』→『とんかつの付け合せといえば千切りキャベツ』→『キャベツの浅漬けって美味しい』→『キャベツを塩で揉んでから豚肉で巻くと美味しいかも』という風に考えると楽しいんです。ひとり連想ゲームですね!」
- 少ないお肉をボリュームアップさせたり、こんにゃくや油揚げ使いも非常に参考になります。
「へルシー&満足、そして節約を意識した豚ごぼうは私のイチ押しレシピでもあります。こんにゃくの炒め煮は子供の頃から慣れ親しんだ母の味なんです。」
- 料理上手なぽろんさんですが、ごはん作りが億劫な時のお助け料理は?
「そんな時は蒸ししゃぶがおすすめです。ザクザク切ったお好みの野菜の上にお肉を広げ10分蒸すだけなので簡単ですよね。」
「家庭の主婦のみなさんが工夫を凝らし、美味しそうな創作料理を作っていることに刺激を受けた」と語るぽろんさん。そんな彼女のレシピには、体が喜ぶアイデアが満載でした。皆さんもぽろんさんのキッチンで、ぜひ豆腐やちくわ、こんにゃくに油揚げなど、気になる食材検索をしてみてください。毎日のごはん作りに役立つアイデアに出会えるはずですよ。