日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
毎朝のお弁当づくりでは、時間がない時に限ってポコッと隙間ができたり。 全体を見ると、なんとなく彩りが足りないと感じる時はありませんか。 そんな時こそ、レンジで1分半でできるスピードおかずの出番です。 材料を切って、レンジに入れるだけ。 おかずのレパートリーがグーんと広がりますよ。 それでは、おすすめのレシピをご紹介します!
千切りしたにんじんに調味料を混ぜ、レンジで1分半。 お弁当の彩りがパッと華やかになりますね。
おかか&ポン酢の味付けなら、ピーマンがちょっと苦手な子供たちでもペロリと食べられそう! 1分半とは思えないクオリティですね。
材料3つでできるおかずなのに、切った時のカラフルな色合いは感動的! とろーりとけたチーズは、お酒のおつまみにもなりそう♪
しめじに調味料を混ぜるだけ。 つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には、甘じょっぱい味にハマる人が続出中。 この味だけで、ごはんが何杯も食べられちゃいそうですね。
豚肉を加えれば、ボリューム満点のおかずに早変わり。 シャキシャキしたれんこんは、歯触りがたまらんおいしさ! オイスターソースとマヨネーズのコクうまリッチな味わいですよ。
あっという間に電子レンジで作れるおかずは、冷めてもおいしいものばかり。 お弁当おかずの定番として、ぜひレパートリーに加えてみては?
フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。
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