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【使う野菜は１つだけ】「昆布茶」で和えれば完成！スピード副菜5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おうちに昆布茶、余っていませんか？

ちょっと飲んでみよう。と買った昆布茶。飲みきれずに余ったりしていませんか？実はその昆布茶、旨味抜群の調味料として使うことができるんです！昆布茶の材料はもちろん「昆布」。だしとして使われる昆布なので、旨味は抜群。昆布粉末だけのものもあれば、そこに、塩や砂糖などが加えられて飲みやすい味付けになっているものもありますね。昆布だけでもおいしいのに、飲みやすく味付けされているものならば、料理の調味料としても抜群の力を発揮してくれそうです。

和えるだけの簡単スピード副菜

さっそく、昆布茶を使った副菜レシピを紹介しましょう。メインで使う材料は「昆布茶」と「野菜１つ」。切って火を通したりと下処理した野菜と昆布茶を和えるだけ！では、どんな野菜で作ることができるのかレシピを見てみましょう！

バターと昆布茶の組み合わせが「じゃがいも」にピッタリ

お箸がとまらない♡じゃがいもの昆布茶和え
お箸がとまらない♡じゃがいもの昆布茶和え by ユータmama

じゃがいも、バター、昆布茶、青ねぎ

「もやし」で作ると和風ナムルといった趣あり！

すごく簡単！もやしの昆布茶ピリ辛和え☆
すごく簡単！もやしの昆布茶ピリ辛和え☆ by ぷにゃぴー

もやし、★昆布茶、★ごま油、★砂糖、★すりごま(白)、★いりごま(白)（入れなくてもOK）、★ほんだし、★一味唐辛子

「小松菜」が旨味たっぷり奥行きのある味わいに

小松菜おひたし～昆布茶和え～
小松菜おひたし～昆布茶和え～ by ree_happy

小松菜、調味料、昆布茶、砂糖

おつまみにも合いそう！「にんじん」の昆布茶和え

カロチン摂取♪✿にんじんの❀昆布茶和え✿
カロチン摂取♪✿にんじんの❀昆布茶和え✿ by キョク

人参（にんじん）、サラダ油、昆布茶、酒、白ゴマ

浅漬け感覚で食べられる「かぶ」がヤミツキのおいしさ

あと一品！蕪の昆布茶和え
あと一品！蕪の昆布茶和え by ノアママ1号

蕪、昆布茶

おうちに「昆布茶」がある人はぜひ、作ってみてください！ない場合は、「昆布だし」に塩や砂糖を加えて調節するのも良さそうです。手軽にできるのにとってもおいしい「昆布茶和え」のトリコになっちゃうかも！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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