秋の足音が聞こえて来る今日この頃。暑くてもうイヤと思った夏ももう終わりです。今年はジメジメした気候が続いたりと辟易しているかもしれませんが、それでもやっぱり夏が過ぎてしまうのは物悲しいもの。そんなときは、夏の間が旬の野菜を食べて夏の名残を楽しみましょう。本日スポットライトが当たる野菜は「オクラ」です。
今回紹介するのは、パパっと作れるスピード副菜。オクラをレンジでチンして時間短縮。そのあとはササっと和えるだけで完成です。レンジだから１人分作るのも楽チン。副菜にはもちろんですが、１人暮らしの人や、１人で晩酌を楽しみたい人のおつまみにもピッタリです。味バリエーションも豊富なので、きっと好みのレシピが見つかるはず！
レンチンしたら和えるだけで完成の「レンチン・オクラ」。オクラだけでもおいしい、冷蔵庫の食材をプラスしてもOK。なんといっても速攻一品完成なのが嬉しいですよね。今夜の副菜にぜひ作ってみてください♪
JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪
