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【意外なうまさ】「おろしにんじん」で簡単カラフルサラダができた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

にんじんをサラダに使う

お家にストックしてある率の高い野菜といえば「にんじん」！と、思い浮かぶ人も多いですよね。今回は、にんじんを使ったサラダを作ろうと思います。千切りにしたり、ピーラーで薄くしたりと色鮮やかさを演出するにはもってこいのにんじんですが、包丁を使わずにサラダに入れる方法があったんです！

使うのはおろし金！

大根おろし…ではなく、にんじんをすりおろしてみましょう。「おろしにんじん」をサラダのトッピングとして使うと、色鮮やかさはもちろん、にんじんの甘さが加わり、サラダがとっても食べやすくなりますよ。意外なうまさとの出会いを楽しめちゃいます。「おろしにんじん」で「簡単カラフルサラダ」を作ってみましょう！

カリフラワーのサラダに「にんじんおろし」をトッピング

カリフラワーとおろしニンジンのサラダ
カリフラワーとおろしニンジンのサラダ by かたつむり３１号

カリフラワー、ニンジン、酢、おろしにんにく、オリーブオイル

ブロッコリーに「にんじんおろし」で鮮やかさアップ

ブロッコリーとおろしにんじんのサラダ
ブロッコリーとおろしにんじんのサラダ by mikoman

ブロッコリー大きいもの、にんじん大きいもの、しらす、好みのドレッシングなど

「にんじんおろし」でいつものポテトサラダがレベルアップ

すりおろし人参のポテトサラダ
すりおろし人参のポテトサラダ by kazu3838

ジャガイモ（中）、ニンジン、粒マスタード、塩コショウ、酢

トッピンングではなく、メインで使ってもOKです

「にんじんおろし」たっぷりのさっぱりサラダ

おろし人参のさっぱりサラダ
おろし人参のさっぱりサラダ by tontokotan

かいわれ大根、きゅうり、人参、ツナ缶、マヨネーズ・ドレッシング

にんじんをすりおろして、サラダにトッピングするだけ！の簡単カラフルサラダ。にんじんの甘みを感じられるので、にんじん嫌いな子供も食べてくれる…かもしれません！色鮮やかなサラダを食卓にだすと、気分も盛り上がりますよね♪

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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