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節約レシピ

ご飯泥棒！こってり味が旨〜い「なすとひき肉の炒め物」味バリエ５選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

普段のごはんにおすすめの"なす×ひき肉"

お出かけシーズンになり週末には家族や友達とお出かけ。なんて人も多いかと思いますが、その分普段の晩ごはんは自炊して節約したいですよね。なるべく安くしたいけどもちろん美味しいものを食べたい。そんな時はなすとひき肉を使った炒め物がおすすめです！どちらも一年中安く手に入るので日々の食卓にはぴったりの食材。さらにこってり濃い味にするとごはんもどんどん進む最強のおかずになるんです！

なす×ひき肉レシピ5選

ピリ辛味噌

娘に伝えたい＊簡単ナスと挽肉の味噌炒め＊
娘に伝えたい＊簡単ナスと挽肉の味噌炒め＊ by ジュエリーママ

茄子　、ひき肉(何でもお好みで）、☆　砂糖、☆　みりん、☆　味噌、☆　醤油、☆　酒、☆　豆板醤、☆　片栗粉、小口ねぎ

はちみつ味噌

絶品！茄子と挽き肉のはちみつ味噌炒め♡
絶品！茄子と挽き肉のはちみつ味噌炒め♡ by ありさrecipe♡

茄子、挽き肉、ごま油、ネギ、♡調味料、はちみつ、味噌、醤油、お酒、みりん、生姜チューブ

甘辛炒め

なすの肉みそ炒め
なすの肉みそ炒め by Ritotsu

なす、合挽きミンチ、にんにく、おろし生姜、ごま油、○醤油、○みそ、○砂糖

カレー風味

なすと挽き肉のカレー炒め
なすと挽き肉のカレー炒め by にゃん太郎③

なす、合挽き肉、玉ねぎ、●カレー粉、●ケチャップ、●ソース、塩、こしょう、サラダ油

チリソース炒め

とろけるナスとひき肉のチリソース炒め
とろけるナスとひき肉のチリソース炒め by KT121

ナス、豚ひき肉、玉ねぎ（粗みじん）、●ケチャップ、●醤油、●豆板醤、●水、しょうが、にんにく（おろす）、酒、ごま油

どれも本当におかわりが止まらなくなりそう！定番の味噌炒めからチリソースまで、これだけバリエーションがあれば日々のごはんも満足ではないでしょうか。炒め物なので時間をかけず作れるのが嬉しいですね。ぜひ参考にしてみてくださいね♪

執筆：安達勇太

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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