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コラム

そうめんの日のおかずってどうしてますか？

夏に欠かせないメニューといえば、そうめん。茹で時間が短く、手軽にできるので食卓にのぼる機会も多いですよね。でも、そうめんだけだとちょっと物足りないような…。みなさん、そうめんの日のおかずってどうしてますか？

薬味たっぷりで食べるそうめん。夏野菜をふんだんにのせたそうめん。いやいや具はなしでシンプルに、という人。そうめんといってもいろいろな食べ方があると思いますが、それだけではちょっと物足りない、という時。みなさんどうしてますか？

周囲に聞いてみると、せっかくそうめんが手がかからないのだから、おかずも簡単に作れる手軽さを重視したもの。もしくは、そうめんがさっぱりしているので、おかずは食べ応えのあるしっかりしたものを。そんなポイントを踏まえたおかずが人気のよう。

さっそくクックパッドで、そうめんに合いそうな副菜をさがしてみました！

手軽さ重視！カンタン一品♪

麺を茹でている間に！

トマトときゅうりの胡麻サラダ。大葉のせ。
トマトときゅうりの胡麻サラダ。大葉のせ。 by ♪bird♪

トマト（くし切り）、きゅうり（斜め切り）、（ドレッシング）、ごま油、酢、砂糖、塩コショウ、醤油、すりごま、（仕上げ）、大葉（又は海苔）

お手軽で栄養面も◎

たぬき（天かす）の冷奴
たぬき（天かす）の冷奴 by クッキーシアス

豆腐、揚げ玉、ネギのみじん切り、麺つゆ、七味（好みで）

材料３つながらおなか満足！

【楽めし】焼き豚にら玉
【楽めし】焼き豚にら玉 by santababy

にら、豚ひき肉、卵、醤油

レンジを使って時短

柚子胡椒ごまポンで和風バンバンジー
柚子胡椒ごまポンで和風バンバンジー by カルピネット

ささ身、きゅうり、トマト、●ポン酢、●柚子胡椒、●すり胡麻(白)

おかずはしっかり食べたい！という時は

そうめんに浸しながら食べるのもよし

夏のお楽しみ！生とうもろこしのかき揚
夏のお楽しみ！生とうもろこしのかき揚 by ななまま

生とうもろこし、☆天ぷら粉、☆冷水、つなぎ用の天ぷら粉、揚げ油、塩

ピリ辛味がいいんです♪

キャベツと鶏胸肉のピリ辛味噌丼！回鍋肉風
キャベツと鶏胸肉のピリ辛味噌丼！回鍋肉風 by moj

鶏むね肉、キャベツ、酒・醤油（肉ひたし用）、★味噌、★醤油・砂糖・酒・みりん、★豆板醤、片栗粉（トロミ用）、ごま油(仕上げ用)

中華風タレにそうめんも進む！

旨♡なすのネギとごまたっぷり中華風だれ
旨♡なすのネギとごまたっぷり中華風だれ by ノノノノノ

茄子、万能ネギ、サラダ油、タレ、長ネギ(みじん切り)、すりごま白、砂糖、醤油、中華あじ又は鶏ガラスープ、お酢、ごま油

冷しゃぶなら一皿で肉も野菜も

さっぱり♪豚の冷しゃぶ
さっぱり♪豚の冷しゃぶ by Haママ

豚小間切れ肉(しゃぶしゃぶ用でも)、レタス、もやし、生わかめ(さっと湯通しした物)、梅干し、大葉(お好みで)、ポン酢

火を使わないものやレンジを活用するものなど、簡単なレシピであれば2品作ってもそんなに時間はかからないはず。暑いからといって連日そうめんだけでは栄養も偏りがちになるので、副菜を工夫して元気に夏を過ごしたいものです！

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