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これであなたもリメイク上手♪「ポテサラハムカツ」がまるでコロッケの味わい！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

余ったポテトサラダがたちまち主菜に！

パパもお子さまも、みんなが大好きなポテトサラダ。晩御飯やお弁当など、1年を通して重宝する副菜ですよね♪ママも張り切って、つい大量に作ってしまいがち。でもそうなると、全部消費するのに苦労することも。かといってポテトサラダだけではおかずにもなりません。そんなときは、リメイクして主菜に変えるのが一番ですよ！

ひと手間かけて、大きくボリュームアップ！

余ったポテサラをハムカツに入れ、「ポテサラハムカツ」にすると、ぐ～んとボリュームアップ！ポテトサラダを入れることで厚みが増し、揚げ物にすることで食べごたえも倍増します。ハムとポテトサラダの愛称も、もちろんバッチリ。ハムに挟んで揚げるだけと、ひと手間かけるだけで大きくグレードアップできるのもうれしい点です。

巻いて揚げてすぐにできる、基本の「ポテサラハムカツ」

ハムにポテトサラダを挟んで揚げるだけ。中にじっくり火を通す必要がないので、揚げ工程がすぐに終わる手軽さがいいですね。

【リメイク】ポテサラハムカツ
【リメイク】ポテサラハムカツ by ♡Kiki♡

ポテトサラダ、ビアハム、小麦粉・溶き卵・パン粉

表面はさくっ、中はとろ～り、チーズ入り

チーズを挟み込んで、コクをプラス。チーズがとろ～りとけてクリーミーな中身と、さっくり仕上がった表面のコントラストがたまらない！

＊サクトロっ♡ポテトチーズハムカツ＊
＊サクトロっ♡ポテトチーズハムカツ＊ by ゅこりん

ハム、○ジャガイモ、○コンソメ、（○はポテトサラダの残りでもOK)、チェダーチーズ(とろけるチーズ)、☆小麦粉、☆水、パン粉、サラダ油

ご飯が進む！カレー入りポテトサラダをハムカツに

カレー風味のポテトサラダをハムカツに挟んだら、いっそう食欲をそそる「ポテサラハムカツ」に。ポテトサラダの黄色と、ハムのピンク色がきれいに調和しています。

カレーポテサラ入りのハムカツ♪
カレーポテサラ入りのハムカツ♪ by misacoco

ハム、じゃがいも、カレーパウダー、マヨネーズ、塩胡椒、衣、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油

余ったポテサラも工夫すれば、飽きずにペロリと食べられる一品に♪副菜が主催に早変わりする魔法のリメイクレシピ、ぜひお試しあれ！（TEXT:釜井知典/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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