日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
来週はハロウィン。何か家族が喜ぶようなことを…と思ったら、こんな色鮮やかなスープはいかが? 魔女が飲んでいそうな紫色の見た目に家族もびっくり!盛り上がること間違いなしですよ♪ さっそく作り方を見てみましょう。
紫色の正体は紫キャベツ。 紫キャベツは千切りに、じゃがいもはいちょう切りに、玉ねぎは薄切りにして炒めます。紫キャベツは普通のキャベツより硬いので、しっかりと炒めてから煮込むとブレンダーにかけやすくなりますよ。気になるお味はというと、優しい味わいのポタージュなのでご安心を。
仕上げに生クリームで蜘蛛の巣を描けばよりハロウィンらしく♪ ぜひ作ってみてくださいね。
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