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【新しい味つけ発見】ワンランクアップの極ウマ「大根ステーキ」を作ろう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

大根ステーキの味付けを極める！

寒くなってきて、大根料理の登場頻度が上がってきました。大根を切って、大胆に焼き付けた「大根ステーキ」。厚みのある大根は食べ応え抜群！ステーキというボリュームのある料理なのに、大根だからヘルシー。と、愛すべき料理。そんな大根ステーキを美味しくワンランクアップさせちゃいましょう！

焼くときorソースにひと工夫

大根ステーキの味付けは、大きく２タイプあります。焼く時に味をつけてしまう方法と、焼いた後ソースをかけて食べる方法。今回は、その両方に、いつもと違うワンランクアップの味付けバリエーションを紹介します♪

焼くときの味付けをワンランクアップ

オイマヨにバターをプラス。こくうま大根ステーキ

あら簡単♪オイマヨバターde大根ステーキ
あら簡単♪オイマヨバターde大根ステーキ by 7a7aちゃん

大根、バター、☆オイスターソース、☆マヨネーズ、ねぎ、粉チーズ（お好みで）

牛脂を使うのがポイント！素朴な味が一気にステーキ寄りに

大根ステーキ
大根ステーキ by コシカタ

下茹で大根、玉ねぎ、しょうゆ、牛脂、にんにく

焼いた後かけるソースをワンランクアップ

ミルク＆ベーコンのソースが決めて。まろやかな味が楽しめます

大根ステーキ　ミルクベーコンソース添え
大根ステーキ　ミルクベーコンソース添え by ウィッツ

ベーコン、大根、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）、牛乳、塩コショウ

味噌マヨソースがご飯に合うヤミツキの一品に

大根ステーキ　～みそマヨソース添え～
大根ステーキ　～みそマヨソース添え～ by ほ～

大根、にんにく、★みそ、★マヨネーズ、★水

切って焼くだけのシンプルな調理方法だからこそ、味付け方法が無限大！気分に合わせて味付けを変えて、この冬は、「大根ステーキマスター」になっちゃいましょう！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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