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裏ワザ

【切り方を変えるだけで】いつもの「お好み焼き」が絶品になる！

クックパッドニュース編集部

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熱々のできたてを食べると、口の中にソースとキャベツの味わいが広がって幸せ！そんな お好み焼きを、簡単にシャキフワ食感にできるワザがあったです。それは、キャベツの切り方を変えるだけ。いったい、どうやって？

切り方＆混ぜ方にコツがあった！

キャベツを千切りではなく、ざく切りにします。さらに、生地と軽〜く馴染ませるのがポイント！こうすることで焼く際に、生地の間にキャベツが挟まって、キャベツが蒸し焼き状態となり、シャキフワ食感になるのだそう。これは手軽に試せますね☆

キャベツがポイント☆超うまーぃお好み焼き
キャベツがポイント☆超うまーぃお好み焼き by さっこぷぅ

キャベツ、お好み焼き粉、卵、牛乳、水、お好みで、干しエビ（なくても美味しいです）

実際に試した人たちも大喜び！

「カリトロふわわ」「キャベツの甘さがたまらない！」「はーいおいしすぎます♪」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）においしかった報告が多数届いています！

キャベツの切り方を変えるだけで、と〜ってもおいしくなるワザ。ざく切りでよいので、時短にもなりますね！家計にも嬉しいお好み焼きを、バージョンアップして味わってみましょう☆

執筆：八幡啓司

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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