裏ワザ

大根おろしにオニオンスライス。「辛くない」人気は麻婆豆腐だけじゃない！

2013年10月05日更新

#大根おろし

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドは小さなお子さんのいるご家庭のママの支持率がとてつもなく高い。そのため本来辛いメニューの「辛くないレシピ」は、とても人気だ。しかし、この「辛くないレシピ」、子供だけじゃなく大人にも役に立つことが判明した––。

辛い（からい）もの好きの人って多いですよね。激辛ブームを色々調べるとどうも1980年代まで遡るらしいのですが、カレー、キムチ鍋、麻婆豆腐などなど激辛ものは家庭料理でも市民権を十分得ているように思います。しかし。小さな子供のいる家庭ではそうはいきません。辛そうなレシピはどんなにおいしそうでも、作るリストから外れてしまうものです。

「辛くない」メニューで人気はやっぱり麻婆豆腐！！

そのため、ふつうは辛いメニューを辛くないようにアレンジするレシピは大人気。クックパッドで「辛くない」というキーワードのつくレシピは1050品も！辛口代表選手の麻婆豆腐のほか、えびチリ、ピピンパ…。辛ささえなければ子供もモリモリ食べてくれそうなメニューがいっぱいです。もちろん、辛くなくても大人も満足できる味であることはとても重要ですが。

辛くないメニューの中でも、もっとも投稿数の多いのが麻婆豆腐。中でもこれ↓は、大人アレンジコメントもあるから作り分けもできて大人気です。

☺簡単♪子供もＯＫな辛くない麻婆豆腐☺ by hirokoh

豆腐(絹でも木綿でも)、ひき肉（豚でも鶏でもお好みで）、おろししょうが、おろしにんにく、ごま油、長ねぎ、ごま油（仕上げ用・お好みで）、【合わせ調味料】、味噌、しょうゆ、料理酒、中華だしの素（味の素「中華あじ」（顆粒）がオススメ）、片栗粉、水、【豆腐下茹で用】、水、塩、【大人アレンジ】、豆板醤、ラー油、【★麻婆茄子のレシピ★】、☺簡単♪子供も食べやすい麻婆茄子☺、【麻婆春雨のレシピ】、☺簡単♪子供も喜ぶ野菜たっぷり麻婆春雨☺、【麻婆トマトのレシピ】、☺プチトマトで簡単おかず♪麻婆トマト☺

エビチリも人気メニュー。辛くないけど、大人も大満足と評判の一品です。

辛くない！子供もOKのエビチリ by しねちょり

エビ、にんにく、玉ねぎ、片栗粉、水、ケチャップ、しょうゆ、砂糖、サラダ油

野菜をたっぷり食べられると人気のビビンパ。味噌だれが、辛さ抜きでもおいしいポイントです。

フライパン♪超簡単☆辛くないビビンバ☆ by apple001

ご飯、卵（温泉卵など）、☆しょうゆ（めんつゆ）、☆甜麺醤（なければ味噌）、☆酒、みりん、☆コチュジャン（お好みで）、☆にんにくチューブ、☆しょうが、牛肉（豚でも）一口大にする、玉ねぎ（スライス）、【ﾅﾙﾑ】ホウレン草・もやし・ニンジン、キムチ（もやしの近くに）、★ごま油、★しょうゆ（めんつゆ）、豆腐、白ごま