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さあ夏休みスタート！今週食卓に登場させたいオススメ食材５選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

本日は海の日。そして、今週から子供達は夏休みがスタートしましたね。1日３食用意しなければならないママ達は本当に大変！栄養バランスも上手にとりながら、時短テクを駆使して、楽しい毎日にしてくださいね。

夏が本格的に始まった感の強い、７月第４週（2014年７月14日〜20日）。クックパッドの検索データから、今週食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

パスタ

一年中人気のパスタですが、夏休みランチ需要もあり7月になると検索数が上昇します。組み合わせワードで人気なのは1位トマト、2位なす、３位ツナ。この時期は中でも冷製パスタが大人気。ゆで時間の短い細麺パスタ「カッペリーニ」がオススメです。

お店の味が簡単に♪トマトの冷製パスタ
お店の味が簡単に♪トマトの冷製パスタ by ジーナ主婦

カッペリーニ、トマト、オリーブオイル、ニンニク、アンチョビ、塩コショウ

大根おろしとツナの和風簡単パスタ
大根おろしとツナの和風簡単パスタ by T＊Hizuki陽月

スパゲティ、大根、ツナ缶、めんつゆ(濃縮)、＊鰹節、＊韓国海苔か味付けのり(海苔ならなんでもok)、＊ブロッコリーのスプラウトor大葉orかいわれ、 ＊は、お好みで。大葉がおすすめです☆*:

白だしで簡単♪キノコとなすの和風ﾊﾟｽﾀ
白だしで簡単♪キノコとなすの和風ﾊﾟｽﾀ by mooooooog

しめじ、えのき、ｴﾘﾝｷﾞ、ﾍﾞｰｺﾝ、茄子、小松菜、にんにく、オリーブオイル、☆白だし、☆醤油、青じそ

トマト

夏といったら、トマト！最近ではさまざまな種類のトマトが店頭をにぎわせていますが、クックパッドでは7月第３週、第4週に検索数のピークを迎えます。 トマトを大量入手したら、ぜひこの時期にしか味わえない美味しさをトマトソースに閉じ込めてしまいましょう。パスタやピザソース、煮込みなどさまざまなものに使えて便利ですよ。

トマトソースの作り方
トマトソースの作り方 by INDO協会

トマトホール缶、玉ねぎ(中)、にんにく、塩、オリーブオイル

また、マリネにして保存しておくのも、朝昼晩いつでも簡単に使えてとっても役立ちます。

極旨5分②☆甘くて便利なトマトマリネ液♪
極旨5分②☆甘くて便利なトマトマリネ液♪ by 健康旨研究員おから子

トマト※、にんにく(パウダーでもOK)、バジルの葉(乾燥バジルでもOK)、◎酢、◎砂糖、◎白ワイン(なければ料理酒)、◎塩、◉粗挽き黒胡椒、※ミニトマトの場合、手順⑦〜参照

メロン

甘い香りがたまらないメロンは、この時期旬を迎えるフルーツ。人気の組み合わせワードは、デザート、ゼリー、ケーキとみなさんスイーツ作りにもメロンを活用しているようですね。

夏★簡単＆豪華　メロンミルクゼリー
夏★簡単＆豪華　メロンミルクゼリー by 田んぼイネ

赤肉メロン、緑メロン、くり抜きスプーン、ゼラチン、お湯（ゼラチン溶かし用）、牛乳、砂糖、ミントの葉

シンプルに食べるなら、こんなワザもありますよ♪

メロンは横に倒して切ると種が簡単に取れる
メロンは横に倒して切ると種が簡単に取れる by ぴろこ☆ぴろこ

お好みのメロン、（今回はご当地特産のキタカマクイーンです。これ、すごく甘いから大好きだけど、時期が短いからすぐになくなっちゃうんです）、２０１２．９．１人生初の話題入り！！お試し頂いた皆様に感謝！！感謝！！

グレープフルーツ

本来のグレープフルーツの旬は12月〜4月ですが、その爽やかな味わいからかクックパッドでは7月中旬〜下旬に一年を通じて検索数が最もピークを迎えます。ビタミンCが豊富なので、夏バテで疲れた体にもぴったり。 皮を器にした丸ごとゼリーなら、おもてなしにもぴったりですね。

まるごと！グレープフルーツゼリー☆
まるごと！グレープフルーツゼリー☆ by のんちぇぶ

グレープフルーツ(中玉)、グラニュー糖、ハチミツ、粉ゼラチン、ミントの葉

いか

夏に旬を迎えこの時期ぐっと価格もお手頃になるするめいか。ぜひ、この時期ならではの美味しさを味わってほしい魚介の1つです。コツをつかんでしまえば、簡単にさばけるのでぜひ丸ごと一ぱい買ってきて挑戦してみて

イカのさばき方☆ゲソもわたもいただきます
イカのさばき方☆ゲソもわたもいただきます by めかまはぉ

今回はスルメイカ、塩、酒

シンプルに焼くだけで、たまらなーい酒のつまみになりますよ！

簡単やわらか★いかのしょうが焼き
簡単やわらか★いかのしょうが焼き by ももりん818

いか、調味料、しょうゆ・酒・みりん、砂糖、おろし生姜

旬のものは年間を通じて、店頭価格も下がりやすいためより食卓に登場させやすいことが多いようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

取材協力

クックパッド特売情報

全国のスーパー・商店街の特売情報が大集合しているクックパッドの特売情報。 「登録すると近くのスーパーのお買い得情報もゲットできます。今回紹介した食材の特売情報もチェックしてみてください」（特売情報・担当者）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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