こってりおつまみもいいけれど、冬の定番「鍋料理に合うおつまみ」はさっぱり冷たいものがおすすめ。今日、ご紹介したいレシピはもずく酢と大根おろしのヘルシーなおつまみ。もずく酢の酸味と大根の辛味の相性がとっても爽やかで、箸休めにもお口直しにもピッタリの一品です。
作り方は、いたって簡単。もずく酢と大根おろしを和えるだけで完成します。少量のもずく酢も大根おろしと和えることで、ボリュームが出て、立派なおつまみになります。味つけは市販のもずく酢におまかせ。スーパーに行くと、三杯酢や黒酢、土佐酢などもずく酢も味のバリエーションが、豊富に並んでいます。お好みの味で試してみてください。
つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）でも、「この組み合わせ私も大好きです。おろしで味がまろやか実に美味！」「新しいもずくの食べ方！さっぱり美味～♪」など、皆さんこの素敵な組み合わせのレシピに、感動されています。
このレシピ、熱燗のお供にも、とっても合うんじゃないでしょうか？？ヘルシーなので少し遅い時間に食べても安心ですね。今夜の晩酌タイムにいかがですか？（TEXT：吾妻愛子）
クックパッドでは「家族が喜ぶメニュー」をテーマにレシピコンテストを開催中！人気のストウブの鍋を5名様にプレゼント♪詳しくはコチラ
