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【めちゃ旨！】ブロッコリーの「ふわふわフリット」で晩酌を楽しもう♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ブロッコリーが主役に

冬の野菜といえば白菜やかぼちゃなどが人気の定番食材ですが、実はブロッコリーも冬が食べ頃の野菜。正直なところメイン食材になることは少なく、かぼちゃなどに比べれば調理の幅も狭くなってしまいますが、今回はブロッコリーが主役の絶品おつまみレシピをご紹介します！

フリットがおすすめ

それは、ブロッコリーのフリットなんです。フライよりもお手軽で、つまんで食べるのにはちょうど良いサイズ感。チーズ味など味付けの幅が広いのも嬉しいポイントです。

基本のレシピ

ブロッコリーのフリット☆
ブロッコリーのフリット☆ by ゆかあさん☆

ブロッコリー、A)薄力粉、A)ベーキングパウダー、A)塩、A)砂糖、B)卵、B)牛乳、サラダ油（揚げる用）

チーズ味

衣にチーズを混ぜるだけで簡単にチーズ味に。

ブロッコリーのチーズフリット
ブロッコリーのチーズフリット by まじゅじゅ

ブロッコリー、★卵、★小麦粉、★ベーキングパウダー、★塩コショウ、切れてるチーズ、揚げ油

マヨネーズ衣

マヨネーズをベースに、シンプルな材料でも作ることができます！

ブロッコリーのお手軽フリット
ブロッコリーのお手軽フリット by まんまるらあて

ブロッコリー、☆薄力粉、☆水、☆マヨネーズ、☆花椒塩（普通のお塩でもＯＫ）、サラダ油

いかがでしたか。ついつい手が伸びてしまう絶品おつまみのブロッコリーのフリット。旬のお野菜をつまみに晩酌を楽しんでくださいね。

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執筆：安達勇太

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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