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ゴーヤチャンプルーだけじゃない！夏は沖縄料理に注目♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

毎日暑い日が続き、夏バテ気味の人もいることでしょう。そんな人におススメするのが沖縄料理です。野菜をたっぷり使った沖縄料理には、暑い夏を乗り切る知恵がたくさん！おいしい沖縄料理を食べて、元気に過ごしましょう。

暑い夏には南国・沖縄の料理が合う！

夏もいよいよ本番。夏バテしていませんか？すでに夏バテ気味という方、まだまだ夏ははじまったばかりですから、早めに元気を取り戻しておきたいものですね。今回おススメするのは、沖縄料理！南国の沖縄には、ほかの地域にはない独特の料理がたくさんあります。気温の高い沖縄の人たちが食べている料理を食べれば、夏を乗り切るエネルギーが湧いてくるはず！みんなで沖縄料理を食べましょう。

沖縄料理は「ゴーヤチャンプルー」だけじゃない！

沖縄料理といってまず思い浮かぶのが「ゴーヤチャンプルー」という人も多いでしょうが、それ以外にもいろいろな料理がありますよ。沖縄県民のソウルフードともいえる「沖縄そば」は、うどんのような太い麺とかつお節やとんこつで出汁をとったスープが相性抜群。細長く切ったにんじんを卵と一緒に炒める「にんじんしりしり」や、沖縄風お好み焼きともいえる「ヒラヤーチー」も人気ですね。沖縄料理の特徴は、大人も子供も食べやすい優しい味付け。ほどよい塩加減で、箸がどんどん進んでしまいますね。

身近な食材で簡単！沖縄料理

沖縄料理といっても、特別な材料を用意する必要はありません。身近な食材でも本格的な沖縄料理を作ることができますよ。クックパッドにもいろいろなレシピが紹介されていました！

市販のうどんを使って簡単にできる沖縄そば！

我が家流・簡単沖縄そば
我が家流・簡単沖縄そば by sayoneibun

うどん、豚こま肉、★酒、★醤油、★砂糖、卵、かまぼこ、万能ねぎ、紅生姜、●水、●顆粒だし、●鶏がらスープ、●砂糖、●醤油

めんつゆで味付けもばっちり。にんじんがたっぷり食べられる！

簡単ッ！にんじんしりしり♡
簡単ッ！にんじんしりしり♡ by くまぴーきち

にんじん、ごま油、めんつゆ（２倍濃縮）、砂糖、卵

冷蔵庫の余り物を使ってもOK！お好みのタレをつけて

ヒラヤーチー♪沖縄のお好み焼き
ヒラヤーチー♪沖縄のお好み焼き by サキチップ

卵、☆水、☆薄力粉、☆塩、ツナ缶、にら、もずく(味の付いていないもの)、サラダ油(ごま油でも)、かつおぶし

いかがでしたか？どれも食べたくなったらすぐに作れる簡単レシピばかりですね。家族みんなでたくさん食べて、暑さを吹き飛ばしてくださいね！(TEXT:星野志帆/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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