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【調味料先入れがコツ！】味しみしみ「マーボー白菜」がたまらない〜！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

麻婆豆腐に新たなアレンジレシピが登場！

ピリッとスパイシーな麻婆豆腐は、そのまま食べても、白いご飯に丼のようにして食べても美味しい。ご存知の通り、麻婆のタレは茄子、春雨とコラボさせたり、いろいろとアレンジのきくレシピ。これからご紹介するのも、なかなかの名コンビですよ。

鍋で残った白菜をフル活用！

今回麻婆タレとタッグを組むのは、冬の鍋に欠かせない白菜。鍋用に買って、残っている白菜があれば、さっそく活用しちゃいましょう。

レシピのポイントをチェック！

丼にも♪味がすぐ染みる麻婆白菜

丼にも♪味がすぐ染みる麻婆白菜
丼にも♪味がすぐ染みる麻婆白菜 by アロハ55

ひき肉(豚か合挽き)、白菜、玉ねぎ、白ねぎ、調味料ーーーーー、★にんにく(刻む)、★しょうが(おろし)、☆味噌、☆オイスターソース、☆砂糖・醤油・豆板醤、水、水溶き片栗粉、ごま油

白菜は細切り、玉ねぎと白ネギはみじん切りにカット

ひき肉に玉ねぎ、白ネギ、白菜を加えて炒めます。水を入れる前に調味料を入れるのが、スピーディーに味を染み込ませるコツ！

水を加えて5分ほど煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。

「つくれぽ」(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも、「トロトロ白菜が美味しい」「野菜がいっぱい食べられる」「日頃白菜を食べない息子も喜んで食べてくれた」と喜びのコメントが！

いかがですか？タレの染みた白菜は、ホッペタもとろける美味しさです。 ぜひ作ってみてください。 (TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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