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鍋と並ぶ冬の人気料理といえば、温かいスープ♪特に濃厚なポタージュスープは、冬に人気が急上昇するレシピです。でも、ポタージュスープは美味しいけれど、ミキサーがないと作れない。そう思っている方にグッドアイディアをご紹介します。ちょっとしたテクを使えば、お家にミキサーがなくても、簡単に美味しいポタージュスープができますよ。
では、気になるミキサー不要のマル秘テクニックをこれからご紹介しましょう。それはレンジを使うこと。やわらかくなるまで加熱したら、後はつぶすだけ。裏ごし不要で、かぶの食感が微妙に残るところがまた絶品!普通のスープよりもお腹にたまるごちそうスープに。
いかがですか?クリーミーなポタージュスープは、おもてなしにも喜ばれるレシピ。優しい味わいのかぶのポタージュスープは、きっとみんなから感動されることウケアイ。自信をもって出せるかぶのポタージュスープ、ぜひ作ってみてください。(TEXT:森智子)
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