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【1個で大満足】たまごが主役の「幸せごはん」を大公開♪

ふわふわ食感にとろ〜り食感、調理方法によって様々な表情を見せてくれる、たまご。たまご料理は、メインおかずからサブおかずまでクックパッド内でも大人気です。

ただ、たまごは大好きだけど、毎回2個も3個も使えない…少ない個数でも、おいしいたまご料理を楽しみたい…と思っている方も多いのでは？そこでみなさんの思いを叶えるべく、レシピエールとして活躍するemyoさんのキッチンから個数別たまご料理をご紹介しますよ。早速ご覧ください。

【たまご1個】で親子丼&カルボナーラが完成！

まずは、たまごを使った代表的な主食をご紹介！一見たまごをたくさん使いそうな親子丼も片栗粉を加えた裏ワザで1個でも満足の仕上がりに。

卵１つで簡単！ふわとろ卵の親子丼✿
卵１つで簡単！ふわとろ卵の親子丼✿ by emyo

卵、玉ねぎ、鶏肉（ささみ）、■水、■みりん、■醤油、■砂糖・顆粒和風だし、□片栗粉・酒、片栗粉、三葉・海苔などのトッピング、ごはん

フライパン１つで♪簡単濃厚カルボナーラ
フライパン１つで♪簡単濃厚カルボナーラ by emyo

パスタ、ベーコン、卵、粉チーズ（とろけるスライスチーズ）、□牛乳、□水、□顆粒コンソメ、□塩、□おろしニンニク（チューブ）、ブラックペッパー、オリーブオイル

【たまご2個】でかんたん中華はいかが？

続いてはかに玉&天津飯をご紹介。天津飯はちょっとひと手間かけて白身と黄身を分けて、異白身入りの餡を作ればズボラとは思えない仕上がりに！満足度もアップしますね！

卵２個でふわふわカニ玉
卵２個でふわふわカニ玉 by emyo

卵、白ネギ、椎茸、カニカマ、牛乳、鶏がらスープ顆粒、水溶き片栗粉、塩コショウ、ごま油、【甘酢餡】、水、■鶏がらスープ顆粒・醤油・砂糖・酢、■生姜の絞り汁、水溶き片栗粉

５分で♡ふわふわ塩あんかけの天津飯✿
５分で♡ふわふわ塩あんかけの天津飯✿ by emyo

卵、カニかま、■水、■鶏がらスープの素・酒・みりん、■おろし生姜(チューブ)、片栗粉、ごま油、塩胡椒、ご飯、刻みネギやカイワレなど

【たまご3個】で基本のだし巻きたまご

最後はだし巻きたまご。お弁当にもあと一品にも便利なうれしいおかずですよね。片栗粉入りのとろみをつけただし汁がポイントです。

じゅわ～♡ふわふわだし巻き卵
じゅわ～♡ふわふわだし巻き卵 by emyo

卵、■水、■薄口醤油・みりん、■和風顆粒だし、■塩、片栗粉

いかがでしたか？emyoさんのキッチンにはたまご料理をはじめ、鶏肉料理も必見です。毎日のごはん作りに役立つレシピばかりなので続きはぜひキッチンでemyoさんのごはんを堪能してみてくださいね。

役立つおかず満載♪emyoさんのキッチンはこちら＞

emyo
お立ち寄りありがとうございます。 旦那さんと8歳長男・5歳長女の４人暮らし。 フルタイムで働くワーママです。 簡単・時短レシピ中心ですが、家族が喜ぶおうちごはんを心がけています。 レシピは随時見...
連載: 話題のキッチン注目のレシピ＆作者
クックパッドで大注目されている「話題のキッチン」から、絶対押さえておきたいレシピやレシピ作者さんをピックアップします！
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