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福島県は海に面した沿岸部から浜通り、中通り、会津地方の3つのエリアに分けられ、地域ごとに変化に富んだおいし〜い食べ物がいっぱいあります。そんな福島県…実は気になるソウルフードがたくさんあるんです!今回はソウルフード&郷土料理を中心に福島県のキッチンから気になるレシピをピックアップしてみました。
福島県には「ふくしまイレブン」と呼ばれ親しまれている食材があります。それが、生産量全国上位の11品「福島牛、トマト、ひらめ、なめこ、日本なし、桃、りんどう、きゅうり、アスパラガス、米、地鶏」。その食材を使ったお弁当献立も必見ですよ♪
これからの季節といえばやっぱり鍋ですよね。週末に年末年始にも絶対喜ばれる鍋レシピがこちら。いわき市の郷土料理「あんこう鍋」の濃厚さ感じるスープはぜひ味わってみたい〜!
地元の人に愛されているその土地ならではの料理をはじめ、おいしい食材の数々いかがでしたか?これからの寒い季節にぴったりな料理がたくさんあるので、続きはぜひキッチンでチェックしてみてくださいね。
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