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少量でもおいしくできる♪ほっこりランチに「ひとり鍋」味バリエ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ひとりだって冬は簡単で美味しい鍋がいい

冬の食卓の定番はやっぱり鍋。ほぼ失敗しないし、バリエーションだって豊富。仲間といっしょに鍋を囲み、大勢で食べるのは、楽しいですよね。だけど、鍋はひとりで食べても美味しいんです！これから寒くなって、温かい鍋がごちそうになる季節。ひとり鍋を楽しんでみませんか。今回紹介するのは、一人前レシピです。

定番の豆腐鍋

豆腐がメインのヘルシーな鍋です。

お一人様肉豆腐鍋♪
お一人様肉豆腐鍋♪ by ちーすけ♡

牛肉(薄切り)、木綿豆腐、白ネギ、しめじ(好みのキノコで）、☆水、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆酒、玉子、七味唐辛子(好みで）

ひとりだってミルフィーユ鍋

野菜がたっぷり食べられそうです。

素材を味わう♪ミルフィーユ鍋☆１人鍋
素材を味わう♪ミルフィーユ鍋☆１人鍋 by 鎌倉梅子

白菜、豚ばら肉、酒、＜自家製ポン酢醤油＞、みりん、醤油、酢、レモン汁(ポッカレモン)

ぴり辛なキムチチゲ鍋

食べれば体が温まりそう！

キムチ鍋チゲ鍋
キムチ鍋チゲ鍋 by ユカジン

キムチ、豚肉、ゴマ、ニンニクみじん切り、豆腐、ニラ白菜かキャベツもやし、コチジャン、豆板醤、ネギ、三つ葉、鶏ガラスープかウェイパー、水

冷蔵庫にある材料でちゃんこ鍋

簡単なのにお腹も大満足してくれそう。

１人鍋用◎ちゃんこ鍋
１人鍋用◎ちゃんこ鍋 by RC23

◎出汁、◎酒・みりん、◎しょうゆ、◎味覇、◎にんにく・しょうがチューブ、塩、具材、鶏もも肉、白菜、白ネギ、糸こん

ひとりだって、こんなにいろんな味の鍋を楽しめるんですね。たまには、昼からちょっとのんびり鍋ランチも楽しそうですね。体も温まりそうです。好きな味はもちろん、家にある材料で今日の鍋を決めるのもあり、かも。ぜひ試してみてくださいね！（TEXT：高田薫/ライツ）

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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