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お肉をプラス♪「小松菜常備菜」が子どもも大好きな味に変身！

クックパッドニュース編集部

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小松菜を子ども好みの常備菜にしよう

お弁当や夕食にあと1品ほしい！というときに役立つ、常備菜。しかし、野菜をメインにすると子どもがなかなか食べてくれない…と、結局冷蔵庫で傷んでしまったり、ママがひたすら一人で食べてしまったりといった経験、ありませんか？特に、小松菜は独特な青臭さから苦手意識を持つ子どもが多いのでは？でも、小松菜にお肉をプラスすることで、子どももパクパク食べてくれるようになるはず。

プラスお肉で栄養バランスもアップ！？

お肉との相性がよい小松菜。ベーコンや牛肉、豚肉などを小松菜と合わせて常備菜にすれば、ボリューム感も出るし、栄養のバランスも良さそうです。葉物は最近高いことも多く、買い控えてしまいがちですよね。でも、旬を迎える小松菜なら、ちょっとリーズナブル。たくさん使って、お野菜不足も乗り越えましょう！

小松菜+ベーコンで子どもも大好きな味に

小松菜とベーコンの胡麻味噌常備菜。
小松菜とベーコンの胡麻味噌常備菜。 by ラビー

小松菜、ベーコンスライス、胡麻油、●白だし、●味噌、●みりん、醤油、白炒りごま


ベーコンがあればパクパクいけちゃいますね。

小松菜と豚ひき肉のトロトロあん

＊常備菜＊小松菜と豚ひきのとろとろあん
＊常備菜＊小松菜と豚ひきのとろとろあん by あちゃこさま

小松菜、豚挽き肉、醤油、みりん、粉末の鰹節（お好みで）、片栗粉、水（片栗粉用）


お肉+とろみが加わって、さらに食べやすく。小松菜が入っていることすら忘れて、ペロリと平らげてしまいそう。

小松菜+牛肉＆こんにゃくのオイスター炒め

節約♪牛肉とこんにゃくのオイスター炒め
節約♪牛肉とこんにゃくのオイスター炒め by らーたんるーたんママ

牛肉、こんにゃく、小松菜、A しょうゆ、酒、片栗粉、ごま油、☆オイスターソース、☆みりん、☆しょうゆ


こんにゃくを入れることでボリュームもアップ！味もしっかりしているので、苦手な野菜も意識せずに食べられそう！

子どもが苦手意識を持ちやすい小松菜ですが、お肉を入れたり味付けを変えることで、こんなにも食べやすい常備菜に大変身するんですね。家族みんなが食べられる味付けなので、小松菜が旬を迎える今の季節、ぜひ取り入れてみてくださいね。（TEXT:釜井知典/ライツ）

「作りおきおかず」保存のルール

・冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
・清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
・取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
・３日1回は加熱して殺菌する（レンジ可）
・お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
・作った日付を記しておく。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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