日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
「得意料理は肉じゃが。」という答えは、家庭的で料理上手な印象を持ちませんか?それはきっと食卓に頻繁に登場する、定番料理だから。じゃがいもやニンジンなどの定番野菜をたっぷり使えて、オールシーズン登場する肉じゃがは人気の裏に「飽きる」という問題もありますよね。
今日紹介するレシピは、醤油・砂糖・酒などを使用する定番の肉じゃがとはひと味もふた味も違います。作り方は同じでも、調味料を変えることで、世界の味を楽しむことができますよ。
辛さと甘さがちょうどよく、ご飯が進むピリ辛肉じゃが!
味の決め手はオイスターソース。いつもよりコクがありこってりとした仕上がりに。
トマト風味が子どもに大人気。2日目はグラタンにしてみて。
赤ワインとチリパウダーが大人味を演出。
ベーコンを使い、ローリエとタイムなどで香り付け。これは完全にバゲットの出番。
お肉は鶏。白ワインとたっぷりのハーブを使って上品なフレンチを。これを肉じゃがと呼ぶなんておしゃれだ!
もう肉じゃがは日本にとどまらない「世界の肉じゃが」です。“Sushi”の次は“Nikujyaga”の時代です!まずはどの国の味を作ってみますか?
大学3年生
和菓子と豆とカメラが大好き。
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