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素朴な味わいなのに、パッとふりかけるだけで華やかになる卵ふりかけは、ふりかけ界のスーパースター! お弁当の蓋を開けた瞬間、テンションもMAXに上がりますね。 そんな卵ふりかけが、フライパンとレンジで簡単にできることをクックパッド編集部は発見しました。 卵1個で作れるので、ふりかけが急に必要な時にも役立ちますよ。
ポイントは、レンジで加熱するときに一度にたくさんの量を加熱しないこと。 クッキングシートの上にいり卵を広げ、真ん中を開けておくことで、焦げ付きを防ぐことができますよ。
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には、「卵の味が濃くて優しい甘味が後引きますね~」「噛むほどに甘くとっても美味」など、おいしさに感激するコメントが続々と寄せられています。
卵ふりかけは、ごはんやおにぎりはもちろん、焼きそばのトッピングにも使えますよ。 お好みで七味や桜エビなどを加えながら、オリジナルの味をトコトン追求してみてくださいね。
フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。
わかりやすく、食の楽しさを伝えます。
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