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【大量消費】HMで簡単！トースターで焼ける「みかんケーキ」が甘酸っぱくて美味しい♪

箱買いみかんの消費に困ったらコレ

みかんが美味しいこの季節、箱買いしたはいいけれど、消費しきれなくて困っている人も多いのではないでしょうか？皮をむいて食べるのに飽きてしまったら、スイーツにして大量消費するのがおすすめ！トースターで簡単にできる「みかんケーキ」をご紹介します。

火を使わない！HM×みかんのケーキ

使うのはホットケーキミックス。牛乳や砂糖といっしょにボウルに入れたら、そこに皮をむいてレンジで加熱したみかんを投入。あとはオーブントースターで焼くだけで完成です。ホットケーキミックスとトースターで作れちゃうので、お菓子作り初心者さんでも失敗しにくいのが嬉しいですね。

みかん消費に！みかん救済ケーキ♬
みかん消費に！みかん救済ケーキ♬ by ふたごゆき

みかん、砂糖、ホットケーキミックス、卵、牛乳

つくれぽでも「美味しい」と大好評

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポート）でも、「つぶつぶみかんが感じられてとても美味しい」「パクパク止まりません」「簡単ですぐに作れました！」などの声が寄せられています。パウンドケーキ風やマドレーヌ風にしたら、おもてなしや手みやげにもぴったりですね！

缶詰のみかんとはひと味違う、フレッシュな食感が楽しめる「みかんケーキ」。みかんが余っていたら、ぜひトライしてみてくださいね！（TEXT:妹尾香雪）

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