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ひとりランチに！ささっと作れる「コロッケ丼」はいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

スーパーの総菜コーナーやコンビニのレジ横など、あらゆる場所で手にすることができる料理「コロッケ」。とても庶民的で身近な存在となっているコロッケで作る、簡単ランチをご紹介します！

コロッケ1個でボリューム満点ランチ

ランチには、食材を乗せるだけで簡単に出来るどんぶりが人気！ということで、出来合いもしくは家で作ったコロッケをのっけた丼料理をピックアップ☆

時間をかけずに簡単♪

ひとりご飯＊コロッケ丼。
ひとりご飯＊コロッケ丼。 by きいのこ。

コロッケ 、玉ねぎ 、卵 、水 、☆酒 、☆みりん 、☆砂糖 、☆めんつゆ 、ご飯

鍋にコロッケを入れるときは、崩れないように気をつけましょう。すでにコロッケには火が通っているので、煮汁をなじませるように温めればOK！

ひとりごはんにピッタリ！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、皆さん大満足の様子。実際にひとりごはんに作ってみた人も「ひとりごはんにはもってこいですね」「麺つゆがしみた玉ねぎ＆コロッケがとっても美味しい」と絶賛！

天丼や牛丼、カツ丼もいいけど、コロッケ丼もいいですね！これからの”ひとりランチ”のラインアップに加えてみてはいかがでしょうか。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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