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【お料理初心者に】レンチンで作れる「定番和食」7選 〜11月24日は和食の日〜

11月24日は「イイニホンショク」のゴロ合わせから、「和食の日」とされています。実りの秋は、自然に感謝して、作物の豊作を願う祭りが各地で行われる季節。そんな時期に「和食」への理解を深め、和食文化の大切さを再認識できるきっかけとして、「和食の日」が制定されました。

手軽に味わえる「レンチン和食」を新提案！

和食のすばらしさを再認識するには、やはり実際に作って味わうのが一番。というわけで、今年は初心者でも簡単に作れる「レンチン和食」をオススメします。むずかしい火加減など気にせずに、ササッと仕上げて、手軽に和食のおいしさを味わってみましょう。

定番「煮物」も簡単！

筑前煮

簡単早い★レンジで筑前煮
簡単早い★レンジで筑前煮 by funekko

冷凍の和風野菜ミックス、胡麻油、<調味料>、熱湯、だしの素、醤油、砂糖

肉じゃが

レンジde10分☆簡単時短肉じゃが
レンジde10分☆簡単時短肉じゃが by momocream＋

ひき肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、☆片栗粉、☆水、★だしの素、★水、★めんつゆ、★砂糖

かぼちゃの煮物

簡単10分☆レンジでかぼちゃの煮物
簡単10分☆レンジでかぼちゃの煮物 by Hkanata

かぼちゃ、☆水、☆醤油、☆みりん、☆砂糖

「魚料理」もレンチンで◎

ぶりの照り焼き

レンジで簡単ブリの照り焼き(*´ω｀*)
レンジで簡単ブリの照り焼き(*´ω｀*) by ちっさんとしゃっさん

ブリ、[A] しょうゆ、[A] 酒、[A] みりん、[A] 砂糖、玉ねぎ 小、☆ 片栗粉、☆ 水

さば味噌

レンジにお任せ！焦げない！　さばの味噌煮
レンジにお任せ！焦げない！　さばの味噌煮 by スタイリッシュママ

さばの切り身、生姜（千切り・トッピング用）、煮汁、水、生姜の薄切り、味噌・酒・みりん、砂糖、醤油

「人気料理」も時短で作れる☆

きんぴら

レンジで簡単☆きんぴらごぼう。
レンジで簡単☆きんぴらごぼう。 by ゆぅゅぅ

ごぼう、人参、醤油、みりん、酒、砂糖、仕上げ用、ごま油、胡麻

茶碗蒸し

簡単！茶碗蒸し～電子レンジで～
簡単！茶碗蒸し～電子レンジで～ by 来夢☆彡

白だし、卵、水、鶏もも肉、椎茸、蒲鉾、ほうれん草

※電子レンジ調理で温めすぎた際は、突沸を避けるため、加熱が終了しても容器をすぐに取り出さず、扉を開けないで1～2分冷ましましょう。

これなら手軽に作れるので、今夜さっそく試せますね。レンチンでもしっかりと味が染み込み、和食本来の味わいを存分に楽しめます。日本に受け継がれる伝統を、舌で感じてみましょう。

執筆：八幡啓司

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。

連載: 今日は何の日？
日々の暮らしを営むなかで、知っているとちょっと嬉しいマメ知識。「今日は何の日？」を解説します。
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