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食べれば餃子！？餃子の街「宇都宮市」のやみつき丼に大注目！

2016年12月26日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

餃子の街ならでは!？おもしろ餃子風レシピ

「餃子の街」として知られる、栃木県宇都宮市。餃子といえば半円状の”あの餃子”をイメージしますが、「宇都宮市保健センターのキッチン」には、半円だけじゃない、いろいろな種類の面白い餃子レシピが投稿されています。

皮を使わず餃子味が楽しめるやみつき丼

餃子風あんかけ☆宇都宮市保健センター by 宇都宮市保健センター

白飯、卵、サラダ油（卵炒め用）、キャベツ、にら、えのき茸、豚ひき肉、ごま油、しょうゆ、鶏ガラスープの素、酢、水、水溶き片栗粉、白ごま，ラー油

餃子味のキッシュ!？

餃子キッシュ☆宇都宮市保健センター by 宇都宮市保健センター

豚ひき肉、にら、スライス干し椎茸、おろし生姜、牛乳、卵、鶏がらスープの素、しょうゆ、餃子の皮

ポイントは包み方

宮っ子餃子ラビオリ風☆宇都宮市保健センタ by 宇都宮市保健センター

（スープの材料）、トマト、顆粒コンソメスープの素、水、砂糖、こしょう、（具の材料）、餃子の皮、挽き肉（ツナ缶等でも良い）、アスパラガス、おろし生姜、顆粒コンソメスープの素

宇都宮市保健センターのレシピは、”健康”に配慮した料理がたくさん紹介されています。「餃子」という高カロリーな料理を健康に美味しくいただくため、塩分を控えめにしたり、過食防止になるような工夫も！一般的な焼き餃子とは、形状も味も違うので、また違った楽しみ方ができそうですね。

昔からの味を"ご飯"でいただく！

そして、栃木県の郷土料理「しもつかれ」にちなんだ料理をもう一品！しもつかれは、鮭の頭や大根、酒粕、油揚げなどを具材とし、栃木県に古くから伝わる破魔招福の祈りを込めた料理です。「7軒分のしもつかれを食べると病気にならない」という言い伝えもあるそうですよ。そんな「しもつかれ」を手軽にアレンジしたレシピがこちらです！

鮭フレークで簡単に！

しもつかれ風炊き込み飯☆宇保セ by 宇都宮市保健センター

米、水、しょうゆ、みりん、酒粕、炒り大豆、切干大根、にんじん、鮭フレーク、油揚げ

材料を炊飯器に入れるだけなので簡単！「しもつかれ風」の美味しさを味わうことができますね。郷土料理はじめ、餃子を健康的なごはんへとアレンジする宇都宮市保健センターのレシピ、いかがでしたか？ご紹介したレシピの他にも、キッチンには健康おかずがたくさん紹介されているので、年末の暴飲暴食で食べ過ぎたな〜って時にもぜひ参考にしてみてくださいね。

宇都宮市保健センターのキッチンはこちらから！

宇都宮市保健センター

宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市ＪＲ宇都宮駅前のトナリエ宇都宮９階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。保健師・管...

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2016年12月26日更新

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