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トロ旨でやみつき♪「さつまいもと豚肉の重ね蒸し」がレンジで簡単にできる！

クックパッドニュース編集部

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スイーツだけじゃない！さつまいもレシピ

焼きいも、スイートポテトなど、おやつ作りに重宝するさつまいも。甘くてホクホクした味わいには、イライラしている人もホッコリと笑顔にしてしまう力が。今回は、そんなさつまいもを使った白いご飯にピッタリ合うおかずをご紹介します。さつまいもはおかずにはちょっと合わない…と思っていた人も、目からウロコが落ちる美味しさですよ。

レシピのポイントをチェック！

さつまいも＆豚肉の重ね蒸しあんかけ♪

さつまいも＆豚肉の重ね蒸しあんかけ♪
さつまいも＆豚肉の重ね蒸しあんかけ♪ by 快くん

さつまいも、豚薄切り肉、○醤油・酒、●水、●中華だし、●オイスターソース、●醤油、●にんにく・生姜チューブ、●片栗粉、ネギ

さつまいもは薄くスライスし、耐熱ボウルに入れて、電子レンジで加熱。下味をつけた豚肉を加え、さらに加熱を。再度調味料を加えて混ぜ、チンすればOK。別ゆでしたり、炒めたりする必要ないから片付けもラクラク♪トロリとしたアンがさつまいもと豚肉に絡まって絶品ですよ。

つくれぽも絶賛の嵐♪

「つくれぽ」(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも、「レンジで手軽♪」「ボリューム満点」「あんの味が絶品」と喜びの声が届いていますよ。生姜とにんにくを使うことで、甘いさつまいもがご飯の進むしっかり味のおかずに！

いかがですか？地層のように重ねたさつまいもは、見た目もおしゃれ。飲み会やパーティなどに出しても、喜ばれそうなルックス＆味わいです。さっそく作ってみてください。 (TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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